
Zutaten
Für 1 BLECH
250 g | Mehl |
1 EL | Lebkuchengewürz |
2 | Eier |
60 g | Honig |
80 g | Zucker |
10 g | Natron |
200 g | Puderzucker |
3 EL | Wasser |
vers. Farben | Zuckerschrift |
Zubereitung
- Zuerst das Mehl mit dem Natron und dem Lebkuchengewürz gut vermischen, dann Zucker, Honig und die Eier dazugeben.
- Nun einen glatten Teig kneten und am besten für einige Stunden oder über Nacht ruhen lassen.
- Danach den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Keksausstechern (Kürbisse, Gespenster, Männchen) die gewünschten Formen ausstechen.
- Die Figuren auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und bei 170 Grad für etwa 10 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit den Zuckerguss anrühren, dafür einfach den Puderzucker mit mit dem Wasser vermischen. Anschließend gut auskühlen lassen und mit Zuckerguss und Zuckerschrift bemalen. Gutes Gelingen!